Книга "Арт Визаж в кулинарии".

Книга посвящена оформлению кулинарных блюд. Показаны приёмы резки овощей, фруктов, изготовление из них декоративных украшений - цветов, ваз, фигур.
Непревзойдённое профессиональное мастерство автора в этой работе продемонстрируют почти 1000 цветных иллюстраций. Большинство элементов декора придуманы и созданы автором, известные ранее приёмы доведены им до совершенства. Специальная глава посвящена декору банкетного стола.
Издание рассчитано на широкий круг - на тех кто только начал изучать азы профессии повара, до мастеров, имеющих огромный опыт работы !
Кто редактировал ?
Научный редактор книги Н.И.Номофилова-президент Межрегиональной Ассоциации кулинаров России, академик Международной академии информатизации.
Где купить ?
По вопросам приобретения книги обращаться только в издательский дом "Экономичесские новости".
Тел./факс (095) 421-51-09

Где купить книгу
Масленица - рецепты от Мороза
Сало в шоколаде